德国留学女孩可以选择的专业有以下几种：
企业经济学（Betriebswirtschaftslehre）
日耳曼学/德语（Germanistik/Deutsch）
医学（Medizin）
法律（Jura）
教育学（Pädagogik）
英语语言文学（Anglistik/Englisch）
生物学（Biologie）
经济学（Wirtschaftswissenschaften/VWL）
心理学（Psychologie）
数学（Mathematik）
这些专业不仅受到女学生的欢迎，而且在就业市场上也有很好的前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。