留学专业中的"CS"是 计算机科学（Computer Science）的英文缩写。它是一门研究计算机及其周围各种现象和规律的科学，包括计算机系统结构、程序系统（即软件）、人工智能以及计算本身的性质和问题。CS专业注重理论研究，如自动计算的性质、规律、运算，并且侧重于以计算机技术为基础解决问题。编程是CS领域的重要部分，通常学习高等数学、线性代数和离散数学等课程作为基础知识。CS的研究课题广泛，包括可计算性、算法和复杂性理论、数据结构和数据库、人工智能、人机互动和人机界面等。
CS专业是留学申请的热门专业之一，对专业知识要求高，竞争激烈。在留学申请中，CS专业通常涉及以下主要分支领域：
1. 人工智能（Artificial Intelligence）
2. 计算机体系结构（Computer Architecture）
3. 人机交互（Human-Computer Interaction）
4. 软件工程（Software Engineering）
5. 数据与数据库（Data and Databases）
6. 多媒体（Computer Graphics）
7. 网络（Networking）
8. 信息安全（Information Security）
9. 管理信息系统（Management Information Systems, MIS）
10. 生物信息（Bioinformatics）
11. 计算理论（Computational Theory）
建议学生在选择留学专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，详细了解各个分支领域的具体内容和发展前景，以便做出最适合自己的选择。