法国留学可以选择的专业非常多样，以下是一些推荐的专业方向：
艺术和设计
工业美术、广告设计、产品设计、装潢、视觉传达设计等专业。
文化艺术管理专业，适合没有艺术专业背景但对艺术有热情的学生。
经济和商业管理
高等商学与管理学院提供的商业和管理学教育，与业界紧密联系。
推荐院校包括INSEAD、HEC、ESSEC等。
工程师文凭
法国的工程师教育体系非常成熟和完善，拥有世界知名工程学院，如ENSAM ECP、CentraleSupélec、ENS等。
金融专业
法国金融专业受到准留学生关注，特别是在巴黎和北京这样的国际金融中心。
计算机和信息技术
法国在计算机和信息技术领域拥有许多高科技公司和研究中心。
应用外语（LEA）
专注于培养对2到3门外语的认知及实际运用能力。
教育类专业
国内师范类英语专业的学生，如果有教师资格证和教学经验，可以申请教育类专业。
旅游管理
法国旅游业发达，学习旅游管理专业就业面广。
服装设计
法国是时尚之都，学习服装设计专业具有很大优势。
音乐制作和影视制作
法国音乐和电影产业发展良好，提供实践内容学习。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及语言能力等因素。法国的教育体系注重实践和与业界的联系，因此，选择与兴趣相符且具有良好就业前景的专业将有助于未来的职业发展。