出国留学生摔伤赔偿的金额取决于多个因素，包括留学生所在地的法律规定、是否有医疗保险、伤害的严重程度以及是否需要额外支持等。以下是一些可能的赔偿项目和考虑因素：
医疗费用：
实际发生的医疗费用，包括治疗费、手术费、药品费等。
护理费：
如果有请护理人员，按照实际误工损失计算；若无收入或请护理人员，则按当地标准计算。
住院伙食补助费：
为治疗和康复支出的合理费用。
残疾赔偿金：
根据伤残等级和当地标准计算。
辅助器具费：
如果需要特殊辅助器具，按照普及型器具的费用计算赔偿数额。
精神损害赔偿：
如果伤害造成严重精神损害，可以依法请求精神损害赔偿。
误工费：
如果有工作，按照工资的一定比例计算，如新西兰ACC可能按工资的80%支付。
其他间接费用：
如住院期间的伙食营养、辅助器材、心理辅导等费用。
保险赔偿：
如果留学生有购买医疗保险，根据保险条款获得相应的赔偿。
法律途径：
如果伤害是由于他人的过失造成的，可以通过法律途径追求赔偿。
请注意，以上信息仅供参考，具体赔偿金额需要根据个案的详细情况来确定。建议联系专业的法律顾问或当地社会保险机构获取更准确的指导和帮助