去香港留学可以送以下几类礼物：
饰品
小饰品如链子、皮带、头绳、头箍、手链、耳环等，这些是香港人常用的装饰品，送一对项链或戒指等饰品会显得贴心。
中国传统文化工艺品
景泰蓝钢笔等具有中国传统特色的工艺品，既有纪念意义又能显示出新意。
生活用品
常用药品如感冒药、创可贴、眼药水、皮炎平等，以备不时之需。
餐具如大杯子、微波炉用具、筷子、汤匙等，方便日常生活。
化妆品和化妆用具，尤其是女生面试和晚宴时需要的基本化妆品。
衣架、雨伞、阳伞等生活用品，根据个人需求选择携带。
证件和相关文件
往来港澳通行证及相关签证签注、护照、身份证等必要证件的复印件和电子版。
现金和信用卡
建议带少量现金，并办理一张国内信用卡，便于在香港消费和应急。
衣袜鞋帽
根据香港气候，准备适当的夏装、春秋装和冬装，包括短袖、长袖T-shirt、薄外套、裤子等。
床上用品如三件套、被子和枕头，建议带两套以便换洗。
学习用品
香港大学校医院看小病一般免费或收少许费用，建议带点常用药品。
香港和深圳的地图册，对初到香港的人很有帮助。
综合考虑，送一些实用且具有纪念意义的礼物，如饰品、生活用品和学习用品，能够让对方在香港留学期间感受到你的关心和支持。