文科生留学时，以下几个专业相对较为简单，并且有较高的出国机会：
传媒专业：
传媒专业是一个较为宽泛的概念，包括新闻学、传播学、媒体管理等。这类专业对申请者的专业背景要求比较宽松，注重语言驾驭能力，因此对语言要求较高。
教育学专业：
教育学包括教学方向、语言学方向、教育心理学方向等。申请本科时对背景要求相对宽松，但研究生申请可能需要相关专业背景或教学经验。
管理学专业：
管理学是一个较为宽泛的概念，包括管理科学与工程类、工商管理类、公共管理类等。这类专业没有明确的背景专业限制，且世界知名商科院校多汇集在英澳美等热门留学国家。
经济学专业：
经济学专业在国内外都有较高的认可度，尤其是金融学、金融工程、保险等专业。这类专业的本科毕业生出国深造的机会非常多，且申请高校时普遍受到欢迎。
心理学专业：
心理学专业在留学市场上也较为热门，对申请者的背景要求相对宽松，但研究生申请可能需要相关专业背景。
综上所述，传媒专业、教育学专业、管理学专业、经济学专业和心理学专业是文科生留学时相对较为简单且出国机会较多的专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行申请。