美国留学生可以庆祝的节日包括：
新年节 （New Year's Day）：
1月1日，放假1天。
马丁·路德·金纪念日 （Martin Luther King Jr. Day）：
每年1月的第三个星期一，放假1天。
总统日 （Presidents' Day）：
每年2月的第三个星期一，放假1天。
阵亡将士纪念日 （Memorial Day）：
5月最后一个星期一，放假1天。
国厌日 （Independence Day）：
7月4日，放假1天。
劳工节 （Labor Day）：
9月第一个星期一，放假1天。
哥伦布纪念日 （Columbus Day）：
10月第二个星期一，放假1天。
退伍军人节 （Veteran's Day）：
11月11日，放假1天。
感恩节 （Thanksgiving Day）：
11月第四个星期四，放假1天。
圣诞节 （Christmas Day）：
12月25日，放假1天半。
此外，美国大学还有一些特定的节日或活动，例如：
春假 （Spring Break）：
通常在三月份，时间一般是一周，也有个别学校安排两周的假期。
暑假 （Summer Vacation）：
通常在六月至八月，时间较长，具体天数因学校而异。
寒假 （Winter Vacation）：
通常在一月至二月，时间较短，具体天数因学校而异。
这些节日和活动为留学生提供了丰富的文化体验和社交机会，建议留学生积极参与并了解相关传统和习俗。