根据提供的信息，对于去台湾留学的最佳年龄，以下是一些参考建议：
18岁以后
18岁是许多教育专家推荐的出国留学年龄，此时学生价值观相对稳定，能够更好地适应新环境。
高中毕业后出国读书，学生已经具备了必要的生活自理能力和学习能力。
14-18岁
如果希望在国外接受完整的高中教育，14-18岁之间出国留学是比较合适的。
7-12岁
这个年龄段的孩子通常不建议单独出国，除非他们展现出极强的适应能力和自理能力，否则可能会在生活上遇到困难。
12-15岁
初中阶段是语言学习的黄金期，这个年龄段的孩子能够较好地适应新的语言环境，并逐步具备独立生活能力。
个人条件考虑
有些孩子即使年纪较小，但世界观、价值观成熟，外语能力和生活自理能力良好，可以早点出国。
对于不成熟或未做好心理准备的孩子，建议家长不要急于送出国，而是让孩子锻炼两年再考虑。
请根据孩子的个人情况和家庭考虑做出决定。