国外留学生在选择专业时，可以考虑以下热门和具有较好发展前景的专业：
计算机科学与信息技术
涵盖软件开发、网络安全、人工智能等子领域。
就业方向包括IT公司、金融机构、政府部门等。
电子工程与电气工程
涉及通信、自动化、电力系统等领域。
毕业生可从事研发、设计、项目管理等工作。
商科
包括金融、会计、管理、经济学等。
毕业生在跨国公司、金融机构和咨询公司等领域就业机会广阔。
生命科学与医学
结合医学和技术，如生物医学工程、食品科学等。
就业方向包括医疗设备制造、制药公司、研究机构等。
数据科学与大数据分析
涉及统计学、机器学习、数据库管理等知识。
毕业生可在互联网公司、市场研究公司、政府部门等找到数据相关职位。
环境科学与可持续发展
关注环境保护、资源管理和气候变化等问题。
毕业生可在政府部门、非政府组织、环保企业等机构工作。
选择专业时，应考虑个人兴趣、未来职业规划以及就业市场需求和发展趋势。同时，不同国家和地区可能有不同的专业优势，建议根据目标国家和院校的特色进行选择。