应届生去日本留学可以从事的工作包括但不限于：
学生工作
图书馆助手
研究助手
语言助教
家教
给日本学生进行辅导
服务业
餐厅、超市等工作
IT、设计等专业工作
相关企业的工程师、技术员等职位
送报纸
早刊或晚刊送报员
勤杂工
搬家公司的搬运工、蔬菜水果市场的杂工等
助教翻译
在“中国语教室”任教，或为企业提供中文翻译
回转寿司和便利店
大厅负责人、收银、商品上货、店内清扫等
日本料理店
后厨工作，有时不需要日语
参与社会实践和实习
提高专业能力，为进入企业做准备
文化理解和社交礼仪
学习日本文化，了解当地的风俗习惯
其他
专门学校学习特定技能
大学别科就读，为进入大学本科做准备
请注意，以上工作可能需要申请相应的劳动许可证，并且根据日本法律，留学生在课余时间打工需要办理资格外活动许可。