香港留学开销全家大概需要考虑以下几个主要方面：
1. 学费
本科课程：每年约10万至20万人民币。
研究生课程：每年约15万至30万人民币。
商科专业：约20万至40万人民币。
人文类专业：约10万至20万人民币。
工程专业：约18万至22万人民币。
2. 住宿费
校内宿舍：每年约1.2万至3.6万港币。
校外租房：每月约5000至10000港币。
3. 生活费
每月约3000至5000港币。
总计每年约3万至5万人民币。
4. 学杂费
包括书本费、实验费、活动费等，每年约1万至2万港币。
5. 其他费用
包括签证费、交通费、日常用品等。
综合以上信息，一个在香港读本科的学生一年的总开销大约在20万至40万人民币之间，研究生可能更高。生活费用和学杂费需要额外考虑。具体费用会根据学生选择的学校、专业以及生活方式有所不同。
请根据您的具体情况和需求做详细预算。