韩国留学生可以享受的退税政策如下：
退税对象：
在韩国逗留6个月以内的外国人和在韩国逗留3个月以内，具有海外永驻权的韩国人。
退税率：
外国人在韩国购买物品时，可以享受10%的退税优惠。
最低消费金额：
每张发票的金额必须超过30,000韩元。
办理退税的条件：
购买的物品必须是在离开韩国前三个月内购买的，并且商品需为未开封、未使用的状态。
退税额度：
政府每年会根据前一年总体居民收入和消费情况，制定固定的基本退税金额，大约在400-600美元之间。
请注意，以上信息可能会随着政策的变化而变化，建议在计划退税前，查询最新的税法规定或咨询相关税务专家