西安地区招收舞蹈专业的知名高校包括：
西安交通大学
主管部门：教育部
所在城市：西安市
层次：本科
特点：世界知名大学建设高校A类，国家“七五”“八五”重点建设高校，国家“211工程”首批重点建设的七所高校之一，国家“985工程”首批重点建设的九所高校之一。
长安大学
主管部门：教育部
所在城市：西安市
层次：本科
特点：国家“211工程”重点建设大学，国家“985工程优势学科创新平台”重点建设大学。
西安电子科技大学
主管部门：教育部
所在城市：西安市
层次：本科
西北农林科技大学
主管部门：教育部
所在城市：杨凌市
层次：本科
陕西师范大学
特点：通常被认为是艺术类本科一批招生，是教育部31所重点艺术院校之一。
西安音乐学院
特点：西北地区唯一以舞蹈编导为主干特色教学的高等教育舞蹈学科，是普及和提升西北地区舞蹈艺术素质教育的重要阵地，推动舞蹈文化科学研究和舞蹈作品创作的前沿基地。
以上信息基于最近的数据更新，具体申请条件和留学费用请参考各大学的官方信息。