根据中国海关的规定，留学生去韩国可以携带的现金额度如下：
1. 携带现金不超过1万美元（或等值货币），超过此额度需要向银行申请《携带外汇出境许可证》。
2. 如果携带的现金超过5000美金，建议使用汇款方式，因为携带大量现金不安全。
3. 在韩国，人民币也较为受欢迎，可以在任何银行兑换。
4. 建议携带的现金量根据个人生活方式和消费习惯来定，每月生活费用大约在1000美元至1500美元之间。
5. 留学生在韩国生活，除了学费、住宿费，还需要考虑生活费、交通费、保险费等。
6. 首尔等大城市生活成本较高，每月可能需要100万到150万韩元（约合800美元到1200美元），其他城市可能相对便宜。
综合以上信息，建议留学生根据实际需要合理规划携带现金的金额，并考虑使用其他支付方式，如银行卡和汇款，以确保安全和便利。