游戏留学项目通常是指那些专门为对游戏开发感兴趣的学生设计的留学课程，这些课程通常包含游戏设计、编程、视觉艺术、动画、音效设计以及文案撰写等相关领域的教学。这些项目旨在培养学生的创意思维、技术能力以及实践能力，使他们成为下一代游戏设计师、开发者及创业者。
例如，纽约大学的Tisch Summer High School Program是一项为期四周的游戏夏校项目，它覆盖了现代游戏开发所需的各种技能与学科，并邀请了一批精选学生参与，以培养他们成为游戏行业的专业人才。
美国的游戏设计留学课程设置通常包括游戏史及发展、编程、游戏艺术简介、计算机理论、游戏科技、游戏设计准则、游戏制作、关卡设计、三维建模、叙事设计、游戏系统、体验设计、软件架构、三维内容创建、游戏引擎发展、游戏规则、图像绘制、软件工程、游戏设计架构、物理、微积分、三角学、线性代数、公开演讲等课程。
参加这样的游戏留学项目，学生不仅能够获得宝贵的实践经验，还有机会获得大学学分，这些学分可以在学生转入其他教育机构时进行转换。