澳洲留学生可以选择的专业非常广泛，包括但不限于以下几个领域：
商科：
包括会计、金融、市场营销、管理、国际商务等。
工程：
涵盖计算机科学与信息系统、化学工程、土木与结构工程、电气电子工程、机械工程、采矿与矿业工程等。
教育：
分为基础教育、特殊教育和成人教育等方向。
医学：
涉及各种医学和保健相关的领域。
法律：
包括法学、国际法等。
环境科学：
研究环境问题及其解决方案。
建筑学：
设计住宅和企业建筑，注重可持续性和创新设计。
农业科学：
包括林业、农业、耕作和农艺等领域。
计算机科学与信息技术：
包括人工智能、大数据分析等。
生命科学：
涵盖生物学、药学等领域。
社会科学：
研究社会行为、社会关系等。
旅游和酒店管理：
涉及旅游业的各个方面。
选择专业时，学生应考虑自己的兴趣、文化背景、未来职业发展方向等因素。澳洲的教育体系注重实践与理论相结合，为学生提供多样化的学习选择和丰富的实习机会。此外，澳洲针对留学生设有签证政策，毕业后可能获得长期工作签证。