去法国留学时，携带欧元的方式有以下几种：
随身携带现金
根据海关规定，可以随身携带的现金限额为2000欧元。
建议不要携带超过10000欧元的现金，因为超过7500欧元需要向海关申报。
建议携带一些小额现金，如10元到100元，因为法国人较少使用大额现金，找零也很麻烦。
银行汇票
可以在国内以学生名义开一张银行汇票及旅行支票，到法国后尽快在所在地银行开立学生账户，并将汇票存入。
学费一般通过汇票支付，因此需要确保汇票金额与学校学费（含注册费及保险费）一致，金额不能有分毫差错。
银行转账
可以将学费直接转至学校的账户；家长可以在法国留学生抵法建立个人账户后，将学生的生活费通过这种方式直接转入其个人账户。
信用卡
可以在国内开信用卡，然后带到法国使用，虽然方便，但手续费较高。
其他方式
可以找中介支付一定的手续费，通过汇款或汇票将人民币结算成欧元。
建议
分散携带：为了安全起见，建议将现金分散放在不同的地方，避免一次性携带大量现金。
及时开户：到达法国后，应尽快在当地银行开立账户，并将汇票存入，以便于支付学费和生活费。
使用信用卡：如果条件允许，可以办理一张国际信用卡，在法国取钱和刷卡都比较方便和安全。
通过以上方式，可以确保携带足够的欧元满足在法国的学习和生活需求，同时也符合海关的相关规定。