唐朝时期，长安作为国际大都市，吸引了大量的外国留学生。根据历史资料，长安城中的留学生数量在不同时间段有所变化，但总体来看，留学生人数是相当可观的。
在某些时期，长安城中的留学生最多时达到上万人。
据日本学者木宫彦泰的研究，在唐朝的200多年间，日本遣唐使的留学生总数是144名，其中学问僧占多数。
在贞观期间，大约有1万名留学生来到长安和洛阳学习。
开元时期，长安有近10万来自新罗、日本、高句丽等国家的留学生。
唐长安城中的外国商人、使者、留学生、留学僧等总数不少于3万人。
这些留学生不仅来自亚洲国家，甚至远至欧洲和非洲的国家也与唐朝有文化交流。他们被分配到国子监等教育机构接受教育，与中国学生一同学习，并且需要接受汉语水平测试。
需要注意的是，虽然历史文献中有关于留学生数量的描述，但这些数字可能存在夸大或简化的情况，因此很难得到一个精确的数字。不过，从上述信息可以推断，唐朝长安无疑是当时世界上留学生数量最多的城市之一