留学生在上课期间可能会想念家乡的美食，以下是一些常见的想念食物和相应的建议：
烤冷面
可以尝试自己动手做，虽然可能达不到路边小贩的味道，但可以在家尝试不同的配料和酱汁。
凉皮
在天气热的时候，可以尝试做凉皮，或者去附近的餐馆寻找。
粥
冷的时候，可以自己做粥，或者点外卖，选择一些热腾腾的粥品。
家常菜肴
熬夜赶论文时，可以想象将来开一个小饭店，专门做特别家常的菜肴。
大馒头
可以尝试自己做馒头，或者去中国城寻找。
豆芽
如果想念豆芽，可以尝试自己在家发豆芽。
记得，虽然可能无法完全复制家乡的味道，但可以通过尝试和创新，找到适合自己口味的替代品。同时，也可以尝试当地的美食，体验不同的文化风味。