中国留学生在国外的平均花费情况如下：
学费
本科阶段：美国、英国、加拿大等国家约3万至6万美元；澳大利亚、新西兰等国家约2万至4万澳元。
研究生阶段：美国、英国、加拿大等国家约2万至5万美元；澳大利亚、新西兰等国家约1.5万至3.5万澳元。
生活费
住宿费：美国、英国、加拿大等国家约0.8万至1.2万美元；澳大利亚、新西兰等国家约0.6万至1万澳元。
伙食费：留学生每月约1000美元左右。
交通费：美国、英国等国家公共交通费每月约100美元；澳大利亚、新西兰等国家公共交通费每月约200澳元。
签证费
美国、英国、加拿大等国家约160美元至250美元；澳大利亚、新西兰等国家约135澳元至235澳元。
其他费用
包括中介费、申请费等，中介费通常在1万至5万人民币之间。
根据以上信息，中国留学生在国外的平均花费相当高，平均每年花费约40亿元人民币。具体费用会根据留学生的目的地国家、学校、专业以及个人生活方式的不同而有所变化。