日本留学热门专业包括但不限于以下几个领域：
工程与技术
电子、机械和材料工程
机器人专业
车辆工程
商科与经济
经济学
金融学
市场营销
传媒专业
数字电视、多媒体、广告学
新闻出版社、广播电视新闻工作
动漫专业
动画、漫画行业
网络动漫、网络游戏行业
IT专业
计算机技术
软件开发
机械制造专业
现代化汽车制造行业
航空航天工程研究
环境专业
环境治理
可持续发展研究
社会福祉学
介护福祉学专业
社会工作
选择专业时，建议考虑个人兴趣和未来的职业规划。同时，考虑到日本的就业市场和行业特点，选择具有较高就业率和良好发展前景的专业会更加有利于未来的职业发展。