夏天适合留学生的食物包括：
水果
西瓜：富含水分和多种营养成分，有很好的解暑效果。
葡萄：含有丰富的维生素和矿物质，有助于补充身体所需营养。
草莓：富含抗氧化剂，有助于增强免疫力。
樱桃：含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高身体抵抗力。
香蕉：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
苹果：含有丰富的维生素和抗氧化剂，有助于防止色素沉着。
橙子：富含维生素C，有助于增强免疫力。
蔬菜沙拉
选择各种绿叶蔬菜如生菜、菠菜、苦菜等，并添加其他蔬菜如番茄、黄瓜、胡萝卜等，搭配一些鸡肉、火腿、坚果或酱汁，增加口感和营养价值。
冷面或凉面
选择荞麦面、红薯粉丝或米粉等，加入各种蔬菜、豆腐和瘦肉等，既丰富口感又营养。
海鲜
海鲜如虾、蟹、鱼等，可以选择清蒸、水煮或凉拌方式食用，提供丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
酸奶或酸牛奶
富含蛋白质、维生素和益生菌，有助于促进肠道健康，选择低脂或无脂产品，并可搭配水果或坚果食用。
其他健康选择
苦瓜：具有清热解毒、消暑解渴的功效。
莲藕：能通气、健脾胃、养心安神。
丝瓜：能清热利肠，夏天吃点丝瓜汤可以消暑退烧。
火龙果：含有丰富的花青素和植物白蛋白，有助于抵抗自由基和衰老。
绿豆：具有清热利湿、消暑止渴的功效，绿豆汤是常用的消暑解毒民间药物。
这些食物不仅有助于补充身体在夏天所需的水分和营养，还能促进消化、增强免疫力和保持身体健康。建议留学生在夏天多吃这些食物，同时注意保持饮食的多样性和均衡。