枫叶卡（枫叶国际通行证）持有者留学加拿大，选择专业时可以考虑以下领域，这些专业通常具有较好的就业前景：
会计：
会计专业在北美职场中非常受欢迎，特别是在外资企业、跨国公司和金融机构中。
石油工程：
石油工程领域技术含量高，人才需求量大，无论是在加拿大还是国内，收入都很可观。
金融：
金融行业是北美最大的行业之一，金融相关工作种类繁多，对具有分析能力和管理技能的员工需求大。
计算机科学：
随着信息技术的发展，计算机科学专业的就业前景广阔，特别是在软件开发和技术支持方面。
工商管理：
工商管理硕士（MBA）是全球热门的商科专业，毕业生具有良好的就业机会。
工程：
工程类专业，包括采矿石油工程、土木工程、信息工程等，在加拿大及全球都有很高的需求。
酒店管理：
旅游业的发展带动了酒店管理专业的需求，特别是在国际知名的酒店和度假村。
生物科学：
生物科学领域的研究和应用不断扩展，对专业人才的需求也在增长。
电气工程：
随着科技的发展，电气工程领域的专业人才需求也在增加。
化学工程：
化学工程在制药、能源和环保等行业有广泛应用，对专业人才的需求稳定。
选择专业时，建议考虑个人的兴趣、技能和职业规划，以及专业的就业前景和移民政策。同时，了解目标行业的最新趋势和发展也是重要的决策因素。