留学生在国外最想念的食物通常与他们的文化背景、个人口味、以及能否在当地找到类似食物有关。以下是一些留学生可能会想念的中国美食：
家乡特色菜
粤菜的经典名菜，如白切鸡、脆皮烧鹅、脆皮乳鸽。
地方小吃，如麻辣烫、烧烤、包子、馒头、酸辣粉、鸭血粉丝汤、豆腐脑、米线、煎饼果子、凉皮等。
街头美食
路边烤串（如北京簋街、上海云南南路等地的特色）。
麻辣小龙虾。
肥羊火锅。
传统小吃
兰州拉面、哈尔滨红肠、腌笃鲜等。
国际知名的美食
老干妈辣酱，作为中餐的代表之一，在国外广受欢迎。
煎饼果子，一种传统的中国早餐食品，由面饼、鸡蛋、生菜、甜面酱、肠等配料卷制而成。
其他
东坡肉、麻婆豆腐等具有浓郁中国文化特色的菜肴。
留学生在国外时，可能会因为想念家乡的味道而寻找相似的食物，或是尝试当地特色美食来体验新文化。同时，随着中餐在国际上的普及，许多留学生也能在国外找到较为正宗的中餐馆，满足对家乡美食的思念。