如果您在出国留学期间不幸遭受了截肢，您可以依据以下步骤和原则来处理赔偿问题：
确认责任方
确定造成截肢事故的责任方，这可能是学校、第三方或意外事件。
收集证据
收集所有与事故相关的证据，包括医疗记录、事故现场照片、目击者证词等。
联系保险公司
如果您在国内参加了工伤保险，可以联系保险公司了解赔偿流程和条件。
联系学校
与您的学校沟通，了解他们在此类事件中的责任及赔偿政策。
法律途径
如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决，包括但不限于起诉。
赔偿内容
赔偿通常包括医疗费用、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、精神抚慰金等。
残疾赔偿金根据您的伤残等级和当地上一年度的人均可支配收入计算。
残疾辅助器具费按照普通适用器具的合理费用标准计算，如有特殊需要，可参照配制机构的意见。
注意时效
注意任何赔偿请求的时效性，通常需要在事故发生后的一定期限内提出。
咨询专业律师
考虑咨询专业律师，以获得更具体的法律建议和帮助。
请记住，每个案例的具体情况可能不同，因此以上信息仅供参考。在处理此类问题时，最好寻求专业法律人士的帮助