香港留学短期保险的购买和缴费方式如下：
购买途径
保险公司：可以直接联系保险公司购买保险。
学校：许多香港的大学和学院提供保险服务，可以在入学时选择购买。
在线保险平台：可以通过保险公司的官方网站或在线保险平台购买。
所需材料
个人身份证明文件（护照和学生签证）。
学校录取通知书和学费缴纳证明。
保险申请表格。
缴费方式
一次性缴纳全年保费：避免每月支付保费。
分期付款：根据经济状况选择每月或每季度支付。
自动扣款服务：保费直接从银行账户中扣除。
现金缴费：在保险公司柜台或通过保险业务员使用现金。
网银转账：通过香港账户网银转账，如缴费灵（PPS）或转数快（FPS）。
委托保险代理人：通过保险代理人协助投保并缴费。
银联刷卡支付：使用银联卡支付部分类型的保险。
使用国际信用卡：使用Visa/Master/JCB/AE等国际信用卡支付。
国内银行电汇：从国内银行将款项汇至香港保险公司账户。
注意事项
确保保险覆盖整个留学期间，包括提前到达和延后离开的时间段。
根据留学国家的医疗体系和费用情况，选择合适的医疗保障额度。
妥善保存保单和相关凭证，以便申请理赔时使用。
请根据个人情况和偏好选择合适的购买和缴费方式。