如果您打算去日本打工留学，以下是一些合法途径的概述：
留学途径
语言学校：
适合日语水平较低的学生，申请手续简便，学习时间较短。
研究生课程：
适合有意深造的学生，门槛较高，需要日语或英语成绩优异。
英语授课项目：
针对英语成绩好的学生，可选学校较少。
直考修士：
适合日语和英语能力强，专业知识和综合素质高的学生。
工作途径
工作签证：
适合大专及以上学历的人才，日语要求通常为N2及以上。
研修签证：
适合大专以下学历者，通过中介公司劳务输出，工作类型多样。
打工度假签证
目前不对中国大陆居民开放，但中国香港和台湾居民可以申请。
办理流程
确定意愿：
了解日本文化、风俗和生活方式，评估自己的适应能力。
寻找工作与学校：
通过互联网搜索、留学中介或人际关系寻找合适机会。
准备材料：
包括个人信息、简历、个人陈述、成绩单、推荐信等。
提交申请和面试：
按照学校要求提交申请，并准备面试。
获取签证：
被接受后，申请相应的工作签证或留学签证。
注意事项
打工时间限制：留学生通常每周打工时间不得超过28小时。
资格外活动许可：合法打工需要办理此许可。
选择兼职：根据日语水平选择合适的兼职工作，如便利店、餐饮店等。
申请许可：在入境后两周内办理住址登录和《在留卡》发卡，再申请打工许可。
请根据您的具体情况选择合适的途径，并注意了解最新的签证政策和申请要求。