美国留学的一些新奇专业包括：
新媒体- 结合传统新闻课程与数字媒体设计和管理，部分学校注重电脑技术和网页设计。
生物工程- 融合生物学和工程学，旨在解决农业、食品科学和医学方面的实际问题。
有机农业- 适应消费者对有机食品需求增加的专业，许多大公司开始雇用相关人才。
家庭和消费者学- 涵盖组建家庭的知识与要素，毕业后可成为儿童发展、家庭关系等领域的专家。
语言学- 研究语言的结构、形成、历史及其使用，全球化趋势下需求增加。
娱乐管理- 学习如何管理员工、策划活动、设立预算，适用于公园、度假村等行业。
食品科学- 研究食物中的生物和化学成分，关注生产、运输和准备食物的方式。
国土安全专业- 涵盖心理学、灾难救助、联邦法律等，提供奖学金和助学金。
网络商业和网络市场专业- 关注通过网络进行的商业交易，涉及客户沟通、雇员管理等。
电脑游戏设计- 10年前闻所未闻，现在在美国150多所高校中设立，有些学院注重游戏研发。
主题公园工程学- 专注于游乐园的工程知识，适合喜欢追求刺激的学生。
糖果科学- 学习制作糖果，包括硬糖和软糖的制作。
殡仪馆学- 提供坟场及火化基础学、悲伤心理学等课程，适合对殡仪服务业感兴趣的学生。
僵尸学- 研究僵尸，包括僵尸电影和漫画欣赏。
风笛学- 卡内基梅隆大学提供苏格兰风笛专业。
这些专业反映了当前社会和科技发展的趋势，为学生提供了多样化的学习和发展机会。选择适合自己兴趣和职业目标的专业，对于美国留学的成功至关重要。