封校不封留学生的做法，主要基于以下几点考虑：
管理难度和成本
教职工数量较少：教职工总数远少于学生，且多数教职工居住在学校外，限制其出入相对容易，同时也能减少对教职工生活的影响。
住宿问题：教职工一般没有宿舍，不住在学校内，限制其出入不会带来太大不便。
工作需求：教职工需要每天往返家庭和学校，限制其出入会影响正常工作，且很多教职工需要跨校区工作，封校会严重影响教学秩序。
感染风险
学生流动性大：学生人数众多，且活动范围广，接触陌生人多，感染风险相对较高。
教职工接触范围有限：教职工主要在校园内工作，与外界的接触相对较少，感染风险较低。
生活需求
学生校内生活：学生基本在校内住宿和生活，限制其出入对其生活影响较小。
教职工家庭照顾：教职工需要照顾家庭，封校可能会带来较大的负面效应。
信息流通
教职工的角色：教职工包括教师、宿管、保安、食堂人员等，他们需要保障校内外的信息流通和正常运转，限制其出入可能会影响这些工作的正常进行。
综上所述，封校不封留学生主要是出于管理难度和成本、感染风险以及生活需求等方面的考虑。虽然这种做法可能存在一些风险，但总体上被认为是合理且有效的疫情防控措施。