白人留学生学什么

根据提供的信息，外国来华留学生学习的专业分布如下：

文科类专业学生数量最多，占总人数的48.45%。

工科、管理、理科、艺术、农学的学生数量增长明显，同比增幅均超过20%。

最受欢迎的五大学科专业分别为：中医学专业、土木工程专业、汉语言文学专业、自动化专业、兽医学专业。

在读来华留学生中，汉语言文学专业的学生数量是最多的。

这些数据反映了外国留学生在中国的学习偏好，以及不同学科的受欢迎程度。