欧洲留学可以选择的专业非常广泛，以下是一些热门的专业选择：
商业管理与金融
英国：商业管理、金融、经济学、MBA等。
法国：INSEAD商学院、ESSEC高等经济商业学院等。
西班牙：IE商学院。
计算机科学与信息技术
英国：牛津大学、伦敦大学学院等。
德国：慕尼黑工业大学、柏林工业大学等。
瑞士：苏黎世联邦理工学院等。
工程类专业
德国：机械工程、电子工程、土木工程等。
法国：巴黎综合理工学院等。
意大利：博科尼大学的艺术管理类专业等。
人文社会科学
英国：牛津大学、荷兰阿姆斯特丹大学等。
法国：巴黎大学。
医学与健康科学
德国：海德堡大学、慕尼黑工业大学等。
荷兰：阿姆斯特丹大学、代尔夫特理工大学等。
艺术设计
意大利：博科尼大学的艺术管理类专业等。
酒店管理
瑞士、西班牙等国家都有相关专业。
选择专业时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及目标国家的专业优势。同时，语言要求也是一个重要因素，例如英语授课国家通常要求一定的英语水平，而多语授课国家可能提供语言对接课程。
希望这些信息能帮助你更好地规划留学选择。