台湾美食种类繁多，以下是一些建议尝试的美食：
珍珠奶茶：
口感滑润，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
蚵仔煎：
香脆可口，起源于福建泉州，是台湾夜市的经典小吃。
肉圆：
皮薄馅多，是台湾的传统小吃。
豆花：
甜而不腻，口感细腻。
臭豆腐：
具有独特的风味，是台湾夜市的特色小吃之一。
卤味：
包括卤猪耳、卤猪肚、卤鸡翅等，口味浓郁。
珍珠鸡：
特色小吃，口感鲜美。
台式牛肉面：
汤头浓郁鲜美，面条筋道，牛肉大块又实在。
蚵仔煎：
台湾蚵仔煎是台湾一道美味的特色小吃，是和台湾卤肉饭齐名的大众小吃。
大肠包小肠：
将糯米肠和香肠经过炭烤后夹在一起，再加上各种小菜，烤至香喷喷的糯米肠，再夹住体积较小、烤过的台式香肠，涂上酱油膏等酱料用炭火或炉火烤熟后，加上生大蒜及酸菜就完成了。
甜不辣：
由鱼肉打成鱼浆，再和上面粉、鸡蛋、海鲜等，然后入锅油炸，口感甜香。
姜母鸭：
以红面番鸭为主要食材，配上多种调料，经过长时间炖煮而成，特别适合夏秋季食用。
鼎边锉：
里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜等，主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。
阿宗面线：
主要食材为福建米面，色黑条细，筋韧爽滑，有健胃消暑之功效。
台湾鸡排：
口感各种各样，从朝天椒到五香、藻类和芥末酱等各类调味品。
这些美食不仅美味可口，而且代表了台湾的饮食文化和历史。建议台湾留学生在留学期间，可以尝试这些地道的小吃，体验台湾的独特风味。