出国留学时,可以学习制作一些简单快捷又符合中国胃的菜肴,以下是一些建议:
蔬菜焖饭
材料:胡萝卜、腊肠、大米、老抽、老干妈、盐等。
做法:将大米煮熟后加入胡萝卜丁、腊肠片等蔬菜,再加入调料,简单拌炒即可。
可乐鸡翅
材料:鸡翅中、可乐、生抽、盐、葱姜、料酒。
做法:鸡翅划刀后焯水,用可乐、生抽、料酒腌制后煎至金黄,小火收汁。
糖醋排骨
材料:猪小排、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖。
做法:排骨焯水后炒至金黄,加入糖醋汁(酱油、米醋、白糖、料酒)小火焖煮至软烂。
鸡蛋饼
材料:卷饼底坯、鸡蛋、蛋黄酱、芝麻、牛肉片、生菜。
做法:在饼底上铺上鸡蛋、牛肉片、生菜,淋上蛋黄酱和芝麻,煎至熟透。
紫菜包饭
材料:紫菜、大米、泡菜、腌萝卜。
做法:蒸好的米饭放凉后,紫菜上铺米饭,再放上泡菜和腌萝卜,卷起来切段。
电饭煲焖饭
材料:大米、香肠、鸡蛋、黄瓜、青菜、胡萝卜等。
做法:电饭煲内加油、水,放入米饭和主料,按煮饭模式煮,最后拌匀。
烤鸡翅/鸡腿/羊排
材料:干粉料(或烤肉料粉)、鸡翅/鸡腿/羊排、辣椒、盐、糖。
做法:将鸡翅/鸡腿/羊排用调料腌制一夜,放入烤箱烤至金黄。
宫保鸡丁
材料:鸡肉、花生、干辣椒、生抽、老抽、糖、醋、淀粉。
做法:鸡肉切丁后腌制,炒至变色,加入花生米、干辣椒,炒匀后加入调料。
麻婆豆腐
材料:豆腐、牛肉末或猪肉末、豆瓣酱、花椒、葱、姜、蒜。
做法:豆腐切块,炒至金黄,加入肉末和豆瓣酱,炒出红油,加入调料,小火焖煮。
蒜蓉西兰花
材料:西兰花、大蒜、盐。
做法:西兰花切小朵,焯水后沥干,加入蒜蓉和盐,炒至熟透。
这些菜肴不仅美味,而且制作相对简单,适合在海外厨房中尝试。希望这些建议能帮助你在留学期间享受美食,同时也能节省时间和精力。