根据提供的信息，以下是一些冷门但收入较高的留学专业：
俄罗斯和东欧语言
工资上涨趋势明显，2014年相比2009年增加了11%。
化学
化学专业的毕业生起薪相比5年前平均多挣11%。
美国研究
尽管不是高收入专业，但提供了丰富的职场技能，适用于多种公司角色。
考古学
毕业生起薪在2014年相比2009年增加了约12%。
言语病理学 （SLP）
平均年薪在8万美金左右，就业率高，且对硕士学校排名不敏感。
药业营销
平均年薪可达到13万美金左右，属于高薪行业。
食品科学
平均年薪在6.5万美金左右，本科学历与硕士学历的年薪差别不大。
娱乐管理
毕业生的相关职业包括娱乐公园服务员、救生员等，薪资水平根据岗位不同而异。
体育管理学
不同岗位有不同的薪资，需要具备责任心和清晰的头脑。
航空管理
平均年薪约为16万美金，行业对高学历有经验人才的需求大。
精算学
起薪约为9万澳元，资深精算师每年可挣20万澳币。
选择留学专业时，除了考虑收入潜力，还应结合个人兴趣、职业规划和专业难度等因素进行综合考虑。希望这些信息能对你有所帮助，