护士留学可以跨的专业主要包括以下几个方面：
医学护理类专业：
如公共卫生、营养学等。
基础医学类专业：
如免疫学、病理学、生理学、微生物学等。
药学类专业：
如药理学、药剂学等。
其他医学相关专业：
如临床学硕、检验、影像、病理等辅助科室学硕、其他非医学专业等。
语言类专业：
如翻译、语言学、教育、管理等。
商科相关专业：
如工商管理、管理学、人力资源管理、市场营销、物流管理、金融管理、国际商务、项目管理、酒店管理、会展管理等。
介护福祉或康复专业：
主要面向老龄照护。
医美专业。
建议在选择跨考专业时，考虑自身的兴趣爱好和职业规划，同时了解各个专业的考试难度和录取情况，以确保选择到合适的专业。