新西兰留学签续签的流程和注意事项如下：
续签流程
续签手续需要在现有签证期满前4个星期寄到较近的移民局办公室。
建议在签证到期前1个月开始办理续签，特别是对于先读语言的学生，因为语言课的签证截止期通常到语言课结束。
办理续签时，学生需要向学校索要续签入学通知书（OFFER）、预付一个学期的学费并获取学费付款证明，同时预约体检时间和交付学习期间的学生医疗保险费用。
学生也可以先向移民局咨询所需的相关资料，并将资料用挂号信寄给移民局，通常在3-10个星期内会收到申请人的护照和签证结果。
续签所需材料
有效护照。
填写完整并签字的学生签证申请表INZ1012及补充表。
近期护照照片两张。
大学入学接收信，包括课程名称及级别、完成课程所需的最低学时、整个课程的学费说明、将在新西兰停留的时间，以及入学接收必须得到新西兰学历评估委员会的批准。
资金证明或填写完整并签字的学生资金担保表，证明申请人有足够资金支付在新西兰停留期间的生活和学习费用。
健康证明。
品行证明。
所有非英文材料须提供英文翻译件，所有提交的材料须是原件或公证件。
续签方式
可以选择手工递交、直接online递交或学校online递交三种方式。
手工递交的审理时间约为4周，而直接online递交或学校online递交的审理时间最快为1周。
注意事项
递交的材料一定要齐全，申请表格上列有文件清单，如果材料不齐全，申请可能会被退回。
请用银行支票或信用卡付签证费，不要在邮件中夹寄现金。
一定要在新西兰签证期限之内提前续签，不要到最后一刻才开始办理，以防不可预知的因素影响续签的速度。
若现有签证过期前提出新的签证申请，移民局会颁发一个临时签证，临时签证的状态一般还为学生签证。
以上信息提供了新西兰留学签续签的全面指南，建议学生提前准备并咨询相关部门以确保续签过程顺利。