高中生在考虑出国留学时，可以选择的专业非常多样，以下是一些热门的专业选择：
工程与技术类专业
机械工程
土木工程
计算机科学
商科类专业
商业与管理
经济学
会计与金融
艺术和人文类专业
艺术与设计
语言学
文物修复
考古
医学与健康科学类专业
临床医学
生物医学
护理学
其他专业
教育学
国际经济与贸易
英语语言文学
选择专业时，学生应该考虑自己的兴趣、未来职业规划以及专业的就业前景。同时，不同国家对于专业的优势可能不同，例如美国在工程、计算机科学领域，英国在商科、教育领域，澳大利亚在工程、医学领域等，学生可以根据自己的目标国家和专业的国际声誉进行选择。