31岁留学回国后，可以从事的工作类型多样，主要取决于个人的兴趣、专业技能以及职业规划。以下是一些可能的工作选择：
教育咨询顾问
可以在留学机构或教育咨询公司工作，为学生提供留学规划、申请指导等服务。
需要具备良好的沟通能力和专业知识，能够解答学生的各种疑问并提供专业的建议。
市场与网络推广
可以从事市场推广、品牌宣传等工作，利用社交媒体、网络广告等渠道推广产品或服务。
需要具备较强的数据分析能力和创新思维，能够制定有效的市场策略。
渠道与销售
可以在各类企业从事渠道开发、销售等工作，负责产品的销售和推广。
需要具备良好的沟通技巧和销售能力，能够与客户建立良好的关系并达成销售目标。
行政与文秘
可以从事行政助理、秘书等工作，负责日常行政事务的处理和文件管理。
需要具备细心、耐心和良好的组织协调能力，能够高效地完成各项任务。
自由职业者
可以选择成为自由写手、内容编辑、在线调查员等自由职业者，利用网络平台完成工作。
需要具备较高的自主性和自律性，能够合理安排时间并保证工作质量。
教育培训
可以从事数学、英语等科目的辅导工作，或者成为家庭教师、私塾老师等。
需要具备扎实的专业知识和良好的教学能力，能够激发学生的学习兴趣并提高成绩。
服务业与建筑业
可以选择在日本、韩国、新加坡等亚洲国家从事服务业工作，或者在非洲从事建筑业工作。
这类工作通常薪资较高，但需要具备一定的语言能力和适应能力。
体力与脑力职业
可以选择从事工厂、工地等体力职业，或者在家庭、公司从事脑力职业，如家庭教师、中文老师等。
这类工作可以根据个人情况选择，需要具备不同的技能和素质。
建议
明确职业目标：首先需要明确自己的职业目标，了解自己的兴趣和优势，选择适合自己的工作类型。
提升专业技能：无论选择哪种工作，都需要不断提升自己的专业技能和知识，以适应不断变化的市场需求。
积累实践经验：在留学期间可以积极寻找实习或兼职机会，积累实践经验，为未来的工作打下坚实的基础。
建立人脉网络：通过参加各类活动、加入相关社群等方式，建立广泛的人脉网络，为未来的职业发展提供便利。
希望这些建议能对你有所帮助，祝你在31岁留学回国后能够找到满意的工作!