对于31岁的女生来说，在选择留学专业时，可以考虑以下建议：
根据个人兴趣和优势选择专业
如果你擅长语言表达和写作，可以考虑文学、新闻传播或国际关系等专业。
如果你擅长逻辑思维和数学分析，工程学、经济学或计算机科学等专业可能更适合。
考虑目标国家和地区的专业需求
例如，在美国，商科、工科和STEM类专业较受欢迎。
在欧洲，心理学、文学和艺术类专业可能更受青睐。
考虑专业的就业前景
计算机科学与技术专业：互联网行业快速发展，就业前景好。
护理学专业：老龄化社会需求增加，护士专业门槛较低。
行政管理学专业：适合从事行政工作，入职门槛低。
旅游管理专业：适合从事旅游经济管理和企业管理工作。
考虑专业的性别偏好
一些专业如会计、教育、翻译等，女性在这些领域可能有更多机会。
考虑专业的薪资水平
心理学专业：心理咨询师薪资较高，特别是在大城市。
创意设计类专业：时尚买手、博主或设计师等职业可以有较高的收入。
考虑专业的国际认可度
英国、美国等国家的某些专业享有较高的国际声誉，可以提供更好的教育和职业发展机会。
选择留学专业时，建议综合考虑以上因素，同时也可以咨询职业规划师或教育顾问，以获得更加个性化的建议。