日本留学生开设的店铺种类繁多，以下是一些例子：
咖啡店
“kafeyusa” - 位于山口大学大学会馆1楼的外国人留学生自主运营的咖啡店。
餐厅
研串麺坊 - 位于仙霞路的深夜食堂，提供拉面和串串等美食。
ｴビｽ参（戎参） - 位于仙霞路的日料店，以猪相关的烧烤闻名。
手打荞麦处万藏本店 - 主打荞麦面的店铺。
代购店
东京大学留学生开设的日本代购淘宝店。
百元店
主要以Daiso、Seria、CanDo为主。
药妆连锁店
松本清（matsumotokyoshi）。
服装店
UNIQLO - 国际知名的服装品牌，以简约时尚著称。
BEAMS - 日本时尚品牌和零售商，提供多样化产品。
风俗店
杨某某夫妻在东京池袋开设的店铺，涉及非法活动，已被查封。
这些店铺中有些是留学生自主创业，有些则是通过学校支持或利用自己的专业背景开设的。如果你对某个具体的店铺感兴趣，可以进一步询问