组织德国留学生可以通过以下几种方式：
参与学生组织
加入像ESN（Erasmus Students Network）这样的学生组织，它们会组织一日远足或短期旅行，并提供认识新朋友的机会。
体育运动
德国高校通常配备有运动场、体育馆和健身房等设施，你可以加入学校的运动社团或当地华人球队，享受运动的乐趣。
文化活动
德国高校国际化程度高，常有来自不同文化背景的学生举办活动，如春节联欢会、多国美食文化节等，你可以参与其中，体验不同的文化。
社交活动
利用社交媒体和校园公告板寻找或发布社交活动信息，如派对、聚会等，以增进同学间的交流和友谊。
志愿服务
参与志愿服务活动，这不仅能帮助当地社区，还能让你结识有共同兴趣爱好的新朋友。
学习小组
根据你的学习需要，组建或加入学习小组，这样可以在学习上互相帮助，同时也能拓展社交圈。
记得在组织或参与活动前，了解相关的文化和礼仪，确保活动顺利进行。