中文专业留学生可以选择以下专业：
比较文学：
研究两种或两种以上民族文学之间的相互作用过程，以及文学与其他艺术门类和其他意识形态的相互关系。
东亚研究：
研究东亚地区的历史、文化、社会、政治和经济等方面。
语言学：
研究语言的结构、语法、语音、语义等方面。
教育学：
研究教育现象、教育问题及其规律。
传媒学：
研究媒体传播和媒体文化，包括媒体研究、广告学、公共关系等。
对外汉语：
专注于汉语作为外语的教学。
中国文学：
深入研究中国文学作品和文学理论。
汉语语言学及语言习得：
专注于汉语的语言学研究和语言习得过程。
国际语言教育学：
侧重于语言教育的研究。
中国文化：
研究中国文化及其在全球化背景下的影响。
这些专业不仅与汉语言文学有紧密的联系，还能提供更广阔的学术视野和就业机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。