适合送给男士的花束和花卉选择包括：
向日葵：
象征着希望、阳光、忠诚和勇敢追求梦想，适合鼓励积极向上和阳光的男士。
百合：
代表着纯洁、高雅，是传统的祝福和吉祥的象征，适合表达敬意和尊重。
玫瑰：
不同颜色的玫瑰有不同的象征意义，如红玫瑰代表爱情和热情，黄玫瑰代表友谊和欢乐，适合表达爱意或友情。
康乃馨：
象征着爱和感激，适合送给家人或朋友，表达温暖和亲切。
郁金香：
代表着华丽和高贵，适合展示对男士的高度赞赏和尊重。
白玫瑰：
象征纯洁、真诚和祝福，适合在正式或商务场合赠送。
蓝色妖姬（蓝玫瑰）：
代表无法获得的爱和遥不可及的梦想，适合表达深情或特别的爱。
石斛兰：
象征顽强、勇气和父爱，适合表达对其坚强和毅力的赞赏。
选择鲜花时，可以考虑男士的个人喜好、场合以及想要传达的情感。希望这些建议能帮助你挑选到合适的礼物