日韩学生留学欧美较少的原因可以从以下几个方面进行分析：
教育资源与质量
日本的教育质量本身就非常高，拥有像东京大学和京都大学这样的世界顶尖学府，因此日本学生可能觉得没有必要非得去欧美留学。
韩国虽然国内就业压力大，竞争激烈，但韩国学生选择出国留学的比例相对较低，这可能与韩国国内丰富的教育资源和较强的文化认同感有关。
就业市场与文凭认可度
日本的就业市场比较看重本土文凭，这可能减少了学生出国留学的动力。
尽管韩国学生认为去美国留学可以增加自己的竞争力，但美国“宽进严出”的教育体制以及回国求职时HR对欧美留学背景的看法可能影响韩国学生的留学决策。
经济与文化因素
经济因素可能是限制韩国学生赴美留学的一个原因，尽管学生愿望未减，但经济条件可能是一个限制因素。
文化因素也可能影响留学决策，日韩两国都有自己独特的文化，这可能使得学生更倾向于在本国接受教育。
留学审核与质量监控
欧美高校的留学审核可能更侧重书类材料，而日韩学生可能因为不熟悉这一流程或担心材料造假等问题而犹豫不决。
另外，美国对留学生的要求较为严格，不少学生面临被勒令退学的风险，这也可能影响日韩学生选择留学的意愿。
以上分析基于提供的参考信息，并考虑了日韩两国在教育资源、文化认同、就业市场、文凭认可度、经济条件以及留学审核等方面的特点。这些因素综合作用，可能导致了日韩学生留学欧美的比例相对较低