日本留学通常需要掌握的语言是日语和英语。以下是具体的信息：
日语要求
日本语言学校：通常要求达到日语N5水平。
本科（学部）：建议达到N2水平。
研究生（大学院）：理科类专业通常需要N2，文科类专业建议达到N1。
修士（大学院）：通常要求达到N1水平。
专门学校：建议达到N2水平。
英语要求
英文授课项目（SGU）：不同学校及专业要求不同，通常使用托业考试成绩作为申请要求。
部分大学院理科类专业：因学习过程中需要使用英语，会对英语成绩有一定要求。
其他语言考试
JLPT（日本语能力测试）：是评估日语能力的主要考试。
JTEST：另一种日语能力测试。
NAT-TEST：日本留学另一种日语能力测试。
总结
日本留学在语言方面的要求主要分为日语和英语，具体要求取决于申请的学校和专业。掌握日语对于日常生活和学习都非常重要，而英语尤其在英文授课项目中占据关键地位。