当留学生在购买保险时填写职业信息，应该按照以下步骤进行：
确认职业分类
保险公司的职业分类可能略有不同，但一般分为7类。
1-3类为低风险职业，如办公室职员、教师、学生等。
4类为中等风险职业，如快递人员、交警、治安人员等。
5-6类为高危职业，如刑警、消防员等。
7类职业危险度最高，如爆破工、高空作业人员等，通常不予承保。
如实填写
按照您的实际职业进行填写。
如果您的职业不在保险公司的选项中，可以选择类似或者接近的职业类别。
注意保险要求
某些保险产品可能对职业有特定要求，例如意外险通常将职业划分为1-6类。
若职业类别超出承保范围，应及时通知保险公司。
如实告知变更
如果您的职业发生变化，超出了原先承保的职业范围，应尽快通知保险公司进行更新。
请确保在投保时如实填写职业信息，以免影响保险的承保和理赔。如果您不确定如何填写，可以咨询保险公司的客服获取帮助