中国留学生最缺的人才类型可以总结如下：
做学问方面的“工匠精神”：
中国留学生在科技领域虽然取得了一些成就，但在很多领域仍然落后，这主要是因为做学问的心态过于浮躁，缺乏精益求精的工匠精神。
发展知识经济所需的学科人才：
随着知识经济的兴起，中国急需各类学科人才来推动科技进步和社会发展。
高新技术产业所需的专业人才：
特别是在高新技术领域，如生物技术、新材料、先进制造等，中国需要大量具备自主知识产权和创新能力的人才。
具有国际竞争力的高级管理人才：
熟悉WTO规则、具备国际视野和高级管理技能的人才在中国非常紧缺。
应用型工程技术人才：
这类人才能够将理论知识应用于实际工作中，满足国内产业升级和生产要素优化重组的需求。
国际化经营人才：
随着中国企业越来越多地参与国际竞争，需要具备国际化视野和经营能力的人才。
金融保险人才：
包括精算师、注册会计师等，这些人才在国内的需求量极大，但供给不足。
国际商务谈判人才：
在全球化背景下，能够进行高效国际商务谈判的人才尤为重要。
法律人才：
熟悉国际法律和国际贸易规则的法律人才在中国需求迫切。
教育人才：
包括高校教师、科研人员等，他们在知识传播和创新方面发挥着重要作用。
基础理论研究人才：
尽管中国从事基础研究的人才数量不少，但能够在世界范围内产生重大影响的基础理论研究人才仍然稀缺。
高新技术研发人才：
中国的高新技术产业需要大量研发人才来推动技术创新和产业发展。
高层次管理人才：
这类人才能够在国际学术技术界享有一定声望，并在某一领域做出重大贡献。
综上所述，中国留学生最缺的人才类型涵盖了科技、管理、金融、法律等多个领域，这些人才对于中国的科技进步、经济发展和国际竞争力提升至关重要。建议中国留学生在选择专业和留学目的地时，能够充分考虑这些领域的需求，以更好地满足国内市场的需求。