留学生建立档案的流程通常包括以下几个步骤：
学历认证：
首先，您需要在教育部留学服务中心完成境外学历学位的认证。
准备材料：
根据您的具体情况，准备以下材料：
国内高中或大学毕业证书和学位证书原件及复印件。
境外院校录取通知书（OFFER）复印件，非英语类需翻译并提供中文翻译件。
境外学习期间的在读证明或学生证复印件。
身份证和户口本原件及复印件。
若有工作经历，提供工作经历证明原件。
提交材料：
将准备好的材料提交至户籍所在地的人社局或人才服务中心。
签订合同：
与人才服务中心签署人事档案管理合同书。
建立档案：
完成上述步骤后，人才服务中心将为您建立人事档案。
请注意，具体流程和所需材料可能因地区而异，建议您在办理前咨询当地的人力资源和社会保障局或人才服务中心以获取最准确的信息。