选择去日本留学时，以下专业是比较受欢迎和具有良好就业前景的：
经济专业：
经济学专业在日本非常受欢迎，就业面广，尤其在对外贸易、银行等领域。
工学专业：
包括计算机、电子、机械等多个领域，日本工科十分突出，就业范围广泛。
传媒专业：
日本的大众传媒非常发达，专业方向涉及数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域。
动漫专业：
日本的动漫产业在全球处于领先地位，学习动漫专业有很好的就业前景。
IT专业：
计算机情报学、电子电器工学等专业在日本有很高的声望，就业方向包括软件开发、网络安全等。
机械制造专业：
日本汽车制造业技术含量高，学习机械制造专业可以在汽车制造行业找到工作。
环境专业：
随着环保意识的提高，环境专业也成为一个有前景的选择。
教育学：
日本的教育学专业历史悠久，培养教育工作者，就业方向包括教师、教育行政管理人员等。
看护学：
日本是较早进入老龄化社会的国家，看护学专业就业率高，需求量大。
医学专业：
医学专业在日本属于高要求学科，但就业前景广阔，尤其在公共卫生、临床医学等领域。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注专业的最新发展趋势和就业市场情况。希望这些信息对你有帮助，