德国留学专业知识涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业知识领域：
土木工程
包括地上建筑和地下工程的规划、静态计算和结构工程的实施。
涉及城市地下工程（如基础建筑、排水工程、供水工程和污水净化设备等）。
城市建筑和交通设施（如道路、轨道铺设、管道、运河、码头和航空港等）。
水利工程和用水的计划管理（如治河工程、蓄水坝、堤防建筑工程、水力设施、供水工程和污水净化工程等）。
结构土建工程（如桥梁、塔楼、工业及民用工程建筑等）。
大型建筑的技术结构设计尤为重要，同时考虑管理、经济、社会和文化等因素。
社会科学
包括经济学、统计学、公共管理、新闻学/媒体管理等职业型学位。
经济学、统计学、公共管理学校选择较多，申请难度一般。
传媒类学校较少，对申请人语言成绩要求高，申请难度大。
其他社科类专业大多为学术型，需要申请人有很强的科研背景，申请难度大。
商科
专业热门，申请人数众多，学校选择面窄，申请难度大，奖学金机会较少。
工科
专业热门，申请人数众多，学校选择多，招生量大，申请难度相对一般，可能有奖学金机会。
法律
德国法律教育与中国不同，法律专业没有本科学位，通常为一年制法律硕士LLM。
申请通常只需要TOEFL/IELTS成绩，招生数量较大，申请难度一般。
以上信息提供了德国留学的一些热门专业及其特点，有助于有意向的学生了解德国的教育体系和专业方向。